室町時代には、お酢の種類もかなり増え、お酢を和えものなどに使うなど、調味料として広く普及しました。【冷え性】血液がｻﾗｻﾗになることで、末梢血管への血流を促進し、冷え性を解消します。香醋には、普通のお酢の数倍ものｱﾐﾉ酸が含まれています。
必須ｱﾐﾉ酸であるｲｿﾛｲｼﾝは、最近注目されている「分岐鎖アミノ酸(BCAA)」のひとつです。
疲れがたまったり偏った食事などで、血液はﾄﾞﾛﾄﾞﾛになりやすいものです。
